Выбор правильного кухонного оборудования из нержавеющей стали

Нестандартная сталь по -прежнему является наиболее широко используемым материалом в разработке оборудования для профессионалов в отелях и в сфере общественного питания и, в целом, во всех мероприятиях по обработке пищевых продуктов, особенно в профессиональном секторе общественного питания. Действительно, его различные характеристики дают ему значительные преимущества: долговечность, прочность, легкая очистка. Это материал без покрытия, и поэтому он совершенно безвреден в пищевом контакте, он не изменяет вкус, внешний вид или запах продуктов. Это нейтральный материал, поэтому нет риска миграции токсичных веществ в вашу пищу! Вот почему он считается «зеленым продуктом», что означает, что он на 100% пригодна для переработки и не покрыт каким -либо токсическим материалом.

Нержавеющая сталь используется не только в оборудовании и посуде: ее гладкая, инертная поверхность предотвращает рост бактерий и плесени, поэтому ее можно найти на рабочих стопах, в кухонных брызгах, мисках и раковинах из нержавеющей стали, варочной панели и т. Д.

Нержавеющая сталь будет сопротивляться времени и коррозии.

Нержавеющая сталь: разные оценки нержавеющей стали

Два основных класса нержавеющей стали, используемые для оборудования и посуды из нержавеющей стали, составляют 18% из нержавеющей стали, международный стандарт 430 и 18/10 из нержавеющей стали, международный стандарт 304 L.

Разница между этими двумя оценками заключается в содержании никеля; 18/10 из нержавеющей стали содержит никель, что делает его еще более простой. Его цена выше на 18% нержавеющей стали.

Нержавеющая сталь, лучший союзник в кулинарной посуде

Если вы решите выбрать из нержавеющей стали для своей кулинарной посуды, посмотрите на толщину нержавеющей стали оборудования: качественное оборудование будет толще, до 2,5 мм на высококачественной кастрюле или кастрюле, что помогает производить тепло гомогентно. Вес часто является показателем, так как он показывает вам, сколько используется нержавеющая сталь, а цена часто выше. Чем тяжелее кастрюля, кастрюля или кастрюля, тем более устойчивым будет шокировать и деформацию, и чем дольше он будет длиться. Кулинарная посуда «первая цена» часто имеет толщину 0,5 мм.

Из нержавеющей стали с неприемниками?

Сделайте свой выбор в соответствии с тем, как вы собираетесь готовить. Покрытие без стика может быть предпочтительным, если вы готовите нежные блюда, такие как рыба. Несоответствующее покрытие не подходит для высокотемпературной приготовления пищи; Для мяса, которое вы хотите получить на гриле или овощах, которые вы хотите «обжарить», это высокотемпературный метод приготовления пищи: предпочтительно мы полная сковорода из нержавеющей стали.

Различная посуда из нержавеющей стали

Форма, высота, диаметр, вы можете сделать конкретный выбор в соответствии с вашими приготовлением. Вам нужно обжать, гриль или тушеное мясо? Вы хотите приготовить соус или блинчики?

Не стесняйтесь инвестировать в различные предметы для приготовления пищи: блинчика, вок, кастрюля, горшок ... выберите подходящее оборудование. Также выберите правильный размер для приготовления, чтобы у вас было подходящее оборудование для количества пищи, которую вы хотите приготовить.

Как вы можете видеть, инвестиции в кулинарную посуду из нержавеющей стали, которая дороже, чем алюминий или тефлон, позволит вам сохранить ее на всю жизнь.

Приготовление из нержавеющей стали подходит для всех видов приготовления пищи. Нержавеющая сталь позволяет вам начать готовить при высокой температуре, а затем снизить температуру, чтобы продолжить приготовление пищи и тушеных, потому что при нержавеющей стали тепло однородно распределяется.