Использование из нержавеющей стали в промышленности

После самых ранних дней его существования люди видели потенциал из нержавеющей стали, чтобы помочь сделать приготовление пищи более безопасной и проще.

От высококлассных потребительских предметов до крупнейших коммерческих кухонь, поверхностей из нержавеющей стали, оборудования, посуды и других людей продолжают служить краеугольным камнем современной среды продовольственного обслуживания.

В этом руководстве мы рассмотрим, почему нержавеющая сталь является отличным выбором для использования в области общественного питания, как обычно используется нержавеющая сталь, какие типы нержавеющей стали распространены на сегодняшних кухнях и лучшие практики для безопасных и долгосрочных производительность от вашего оборудования и предметов из нержавеющей стали.

Преимущества нержавеющей стали в пищевой промышленности

Помно из нержавеющей стали является исключительно нейтральным, поэтому она не будет взаимодействовать с продуктами и изменять вкус, внешний вид или запах ингредиентов, таких как алюминиевый или чугунный. Это означает более чистые, более привлекательные ароматы и более счастливые посетители!

Большинство компонентов из нержавеющей стали также имеют широкие тепловые допуски. Горшки, сковородки и контейнеры из нержавеющей стали могут переноситься из морозильников в плиты и везде между ними, не беспокоясь о повреждении.

В конце оживленной смены, нержавеющая ставка также проста в очистке. Во многих случаях кухонный персонал может намочить швабру, промывку давления или очистить пары поверхности оборудования из нержавеющей стали для быстрой, тщательной очистки переполненных кухонных сред.

Конечно, вы также можете обнаружить чистоту более упрямых областей . Пассивационный слой из нержавеющей стали заставляет разбивать разливы и брызги так же простым, как схватить мягкую ткань.

Более того, нержавеющая сталь может справиться с годами Регулярная очистка и техническое обслуживание и все еще выглядят так же хорошо, как и при прибытии стола, поверхности или оборудования.

В конце оживленной смены, нержавеющая ставка также проста в очистке. Во многих случаях кухонный персонал может намочить швабру, промывку давления или очистить пары поверхности оборудования из нержавеющей стали для быстрой, тщательной очистки переполненных кухонных сред.

Конечно, вы также можете обнаружить чистоту более упрямых областей. Пассивирующий слой из нержавеющей стали делает чистку разливов и брызги такими же простыми, как захват мягкую ткань.

Более того, нержавеющая сталь может справиться с годами регулярной очистки и технического обслуживания и при этом выглядеть так же хорошо, как и при появлении стола, поверхности или оборудования.

Это может даже обращаться с случайным падением, дином или потертостью без беспокойства - хотя вы никогда не должны намеренно пытаться оторваться от слоя пассивации на ваши предметы из нержавеющей стали.

Это сильное, но не непобедимое!

Те же аспекты, которые делают нержавеющую себя простым в чистке и устойчивой к коррозии, также препятствуют росту бактерий или укрытие других вредных патогенов. Там, где пластмассы и более мягкие металлы могут легко поцарапать или создавать канавки, гладкая поверхность нержавеющей среды означает, что микроорганизмы некуда скрывать.

Когда санитария не является наивысшим приоритетом, дополнительная отделка также позволяет настроить внешний вид нержавеющей стали, чтобы соответствовать вашей предпочтительной презентации. Стандартная отделка включают зеркальное или полированное нержавеющее, матовое нержавеющее, изгнанное или отнесенное из нержавеющей стали и гравировку.

Наконец, нержавеющая ставка предлагает отличный баланс силы, веса и температурной стойкости. Он не такой легкий, как алюминиевый, но гораздо более долговечный, обеспечивая более легкий вес, чем чугун, и ни одна из проблем с взаимодействием с ингредиентами.