Когда дело доходит до хранения вина, предпочтительное положение обычно горизонтально. Вот почему: 1. Профилактика сушки из пробки: большинство винных бутылок запечатаны пробкой, которая может высохнуть и уменьшаться при воздействии воздуха. Хранение бутылки горизонтально гарантирует, что вино остается в контакте с пробкой, сохраняя ее влажным и не допускает попадания в бутылку. Это помогает сохранить целостность печать и предотвращать преждевременное старение или порчу вина. 2. Минимизировать окисление: кислород является врагом вина, так как он может реагировать с соединениями в вине и привести к окислению, что приводит к потере вкуса и свежести. Хранение вина горизонтально гарантирует, что небольшое количество воздуха в бутылке сосредоточено сверху, далеко от вина, снижая риск окисления. 3. Урегулирование отложений: некоторые вина, особенно пожилые или нефильтрованные, могут со временем развиваться осадок. Хранение этих вин горизонтально позволяет осадкам оседание на дне бутылки, облегчая наличие вина, не нарушая осадка. Это помогает поддерживать ясность и качество вина, когда оно в конечном итоге открывается. Тем не менее, есть несколько исключений, когда вертикальное хранилище может быть предпочтительным: 1. Закрытие винтовой крышки: вина с закрытием винтовой крышки не подвержены сушке или окислению пробки, так как уплотнение является герметичным. Следовательно, эти вина могут храниться вертикально или горизонтально без существенной разницы в качестве. 2. Краткосрочное хранение: если вы планируете потреблять вино в течение короткого периода времени, хранение его вертикально может быть приемлемым. Пока пробка остается влажной, вино должно быть в порядке. Тем не менее, для долгосрочного хранения или старения все еще рекомендуется хранить вино горизонтально. В заключение, хотя как горизонтальное, так и вертикальное хранение может работать в определенных ситуациях, горизонтальное хранение, как правило, является лучшим вариантом для долгосрочного хранения и старения вина. Это помогает сохранить качество и целостность вина, сохраняя пробку влажной, сводя к минимуму окисление и позволяя осадить.
Fucheng Metals Production Co., Ltd, специализируясь на производстве товаров для изготовления нержавеющей стали, таких как мусорная банка. Для получения более подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами:
Тел:+86-750-6587882
Факс: 86-750-6587886
Электронная почта: sales@fcmp.com
